charovna2017

обновена 12:40 PM EEST, Aug 23, 2019

Агнешки котлети с гъби

agn 15Необходими продукти:
агнешко месо – 800 г
гъби – 200 г
сметана – 2 с.л.
домати – 1 бр.
лук – 1 глава
бяло вино – 1 в.ч.
масло – 20 г
брашно – 1 с.л. препечено
джоджен
лимонов сок
олио
сол
Начин на приготвяне:

Нарежете месото на малки котлети, които се посоляват и се заливат с виното. Оставете ги да престоят 1-2 часа.

Нарежете лука на ситно и го задушете в сгорещеното масло. Обелете домата и го нарежете на ситно, прибавете го към лука. Сложете брашното и го разредете в малко топла вода или бульон.

След като заври, прибавете сметаната, лимонов сок, сол и джоджен, нарязан на ситно.

Изпържете маринованите котлетчета в сгорещено олио. Наредете ги в съд за печене. Нарежете гъбите на ивици и ги разстелете върху месото. Залейте с готовия сос и запечете в умерена фурна.

gotvach.bg