Търговищки пожарникар ще участва тази вечер в предаването „Фермата“.
Галин Ганев, който освен, че е огнеборец в търговищката пожарна, е потомствен готвач. Той бива поканен от продуцентите на реалити шоуто като гост-готвач, за да представи ястия от традиционната капанска кухня, тъй като тази година „Фермата“ е най-силно свързана с истинския български дух, с традициите и паметта на нашите предци.
Галин е активист и член на клуба за занаяти “Капанци” към НЧ “Искра” в поповското село Паламарца.
Може да се каже, че съм потомствен готвач, защото и баба ми, и дядо ми, баща ми, майка ми бяха готвачи. Ние сме наследници на капанския род Сагеви, разказа Ганев.
Одобряват го за участие след направен запис – как готви вкусни гозби и следва заснимането през август. То отне повече от 6 часа, като мои помощници бяха пилотът Петър и стюардесата Ванчето – участници във „Фермата“, сподели готвачът.
Предястието е една 50-годишна рецепта на неговия баща – именитият шеф-готвач Тодор Ганев, която той приготвя за пръв път като млад в занаята в ресторант „Антола“ в Попово. Името идва от възвишение край Паламарца, затова и предястието прилича малко на могила и представлява поширано яйце върху канапе, обясни Галин Ганев.
Другото ястие е „Папуци“ – пълнени с месни жулиени патладжани, а десертът е по една 150-годишна рецепта, която се е готвела по сватби и кръщенета – бял булгур с маджун.
Беше доста забавно по време на снимките, имаше много емоции, радвам се, че всички харесаха капанските гозби, сподели още готвачът.
Тази вечер можете да видите неговото участие в приключенското риалити.
